Biologico,Inc.

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生産会社情報

カ デイ フィオーリ

Cà dei fiori S.r.l.

取扱商品:オーガニックハーブティー

トスカーナとエミリアロマーニャをまたぐ山奥から
厳選された豊かなハーブの香りが漂う。

カ・デイ・フィオーリ社は、トスカーナ州とエミリアロマーニャ州をまたぐアペニン山脈の上、標高800メートルの場所に位置します。ここにたどり着くとまず、香草や木材、植物の入り混じった香りを感じます。一見田舎の古い作業場を彷彿とさせるような場所ですが、このような古めかしく伝統を感じる雰囲気の中に綿密に計画、研究されたアイデアを見いだすことができるでしょう。

1982年、この場所に恋をした3人の若い外国人によって事業が始まりました。彼らは数年に及ぶ研究と試行錯誤ののち、約10種類の薬草の生産に落ち着き、1986年には販売活動も開始しました。今日における自然製品の販売場所は500ヶ所以上にも上り、生産の50%は輸出しています。自然栽培地区や薬用植物栽培農園、輪作のための区域など、森と森の間に全部で28ヘクタールの土地を所有しています。

カ・デイ・フィオーリ社では食用の香草や薬膳茶、さらに香味塩やニンニク・鷹の爪・香草を混ぜ合わせた調味料なども生産しています。薬膳茶は一種類の植物だけでなく、ひまわりの花弁やヤグルマギク、スグリやミズキの実などあまり知られていない植物も含まれており、浄化効果や消化・鎮静作用を持っています。
さらに生物力学の栽培方式に加え、宇宙周期への配慮や独自の調合品の使用といったオーガニック栽培の考え方を採用しています。この栽培加工の方式を選んだ主な目的は、製品を分別・整理し細かく分析する独自の機械設備やソーラーパネルの技術を使用しながらも、必要に応じて人の手で手入れをし、この上なく丁寧に取り扱うことで植物古来の特性を維持しようと考えているからです。

この会社の商品認証マーク
EUオーガニック認定
ICEA
demeter

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